Cassis rose: principales caractéristiques

Il est difficile d'imaginer une parcelle de jardin sans groseilles noires et rouges. Après tout, ces buissons, au milieu de l'été, parsemés de perles de baies lumineuses, sont très sans prétention et, avec un soin approprié, donnent une récolte généreuse. Et les fruits de groseille sont non seulement très savoureux, mais aussi sains, car ils contiennent une énorme quantité de vitamines. Par la teneur en acide ascorbique, le cassis n'est même pas inférieur au citron, et rouge - champion de la quantité de vitamine A dans la composition.

Description de la variété de cassis Néerlandais rose

Parmi toutes les variétés, la variété néerlandaise de cassis est à l'honneur en raison de ses fruits plutôt gros, car certains jardiniers expérimentés peuvent se vanter de baies cerises de cette variété. Le buisson rose néerlandais atteint une hauteur de 1,5 m. Elle n'est pas très étalée, les branches sont clairsemées, ce qui permet au soleil d'atteindre chaque baie, elles mûrissent donc très amicalement.

En termes de teneur en sucre, ils sont supérieurs aux variétés à fruits rouges.

Les branches, bien que jeunes, sont de couleur vert foncé avec de petites taches rouges, et lorsqu'elles vieillissent, elles durcissent et changent de couleur en brun clair. Les feuilles sont vert pâle, sur la face supérieure lisse et légèrement brillante. Fond légèrement plus clair, pubescent sur les nervures, groseille rouge avec de délicates fleurs verdâtres avec une teinte jaune et des points rouges.

Les fleurs sont de taille moyenne, en forme de soucoupe. Les baies sont de forme ronde. Leur poids est en moyenne de 0,9 g, mais avec des soins appropriés, les fruits peuvent atteindre 2 g. Les baies sont attachées à la brosse, qui peut atteindre 15 cm. Elles tiennent en moyenne 15 morceaux sur chaque brosse. Les fruits sont rose vif, transparents, savoureux, juteux.

Historique de sélection

Le cassis rose néerlandais est connu depuis un certain temps. Sa description est contenue dans de nombreux répertoires. On pense que cette variété populaire est d'origine européenne occidentale. Dans les pays de la CEI, ce cassis venait de Hollande.

On suppose que c'est là qu'ils l'ont amenée, mais ce ne sont pas des informations exactes. Très probablement, cette variété est venue en Hollande d'un autre pays déjà sous la forme connue de tous les jardiniers domestiques. Le rose hollandais ressemble aux groseilles ordinaires, il a donc conservé presque toutes ses propriétés de base.

Aspect, caractéristiques des baies, durée de maturation, rendement

Le cassis est très beau sur les buissons vert foncé. Et surtout sa variété est le rose hollandais, avec une très belle couleur rose vif. Les baies sont transparentes, à travers une peau mince, vous pouvez voir des graines très petites dans cette variété. Les baies reçoivent de très bonnes critiques, car elles sont douces, juteuses, avec un arôme agréable.

La composition chimique des groseilles roses néerlandaises contient de nombreuses vitamines indispensables à la santé, ainsi que d'autres substances actives qui affectent favorablement le corps avec une utilisation régulière.

Les groseilles rouges ont 4 fois moins de vitamine C que les groseilles noires, mais même cette quantité aide à maintenir l'immunité en excellent état. Mais selon la teneur en vitamine A, le cassis est l'un des premiers. Cette vitamine est très importante pour la vision, pour le bon état des cheveux, de la peau, des os.

Et il est un puissant antioxydant, donc l'utilisation quotidienne de groseilles vous aidera à rester jeune pendant longtemps. C'est pourquoi il est souvent utilisé dans le cadre des masques anti-âge.L'oxycoumarine contenue dans les baies affecte la coagulation sanguine, prévenant l'apparition de caillots sanguins, les groseilles sont donc utiles pour prévenir les crises cardiaques. Et il devrait être consommé par les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires.

Pour ceux qui veulent perdre du poids, les groseilles sont également idéales, car elles contiennent des pectines et des fibres alimentaires. Également inclus dans ces baies saines acides malique, citrique et phosphorique, anthocyanes, volatils et tanins. En plus des vitamines C et A, les groseilles sont riches en vitamines des groupes B et K. De plus, elles contiennent de nombreux minéraux. Parmi eux se trouvent le magnésium, le calcium, l'iode, le fer, le phosphore, etc.

Les baies de cassis rose mûrissent fin juin - mi juillet. Grâce à la couronne peu épaissie du buisson, la lumière tombe uniformément dessus, donc les baies sont chantées très amicalement. Étant donné que cette variété a de gros fruits, 4 à 9 kg peuvent être récoltés dans chaque buisson. Et ce n'est pas la limite, il y a des jardiniers dont les baies atteignent la taille d'une cerise, donc elles récoltent une récolte encore plus grande.

Avantages et inconvénients de la variété

• Le cassis rose hollandais a des caractéristiques inhérentes à toutes les variétés de groseille rouge, mais il y a des avantages qui lui sont propres:
• Cette variété tolère une baisse de température en hiver et une augmentation en été.
• Elle n'est pas fantasque en partant.
• Les buissons ne sont pas très épais, ce qui permet aux baies de mûrir ensemble.
• Les fruits sont plus sucrés et plus parfumés que les variétés de groseille groseille.
• Les baies sont grosses, tandis que la peau est fine et les graines sont petites, ce qui vous permet d'obtenir le maximum de jus.
• La productivité avec des soins appropriés est assez élevée.
• La variété est résistante à de nombreuses maladies et aux effets des parasites du jardin.
• Les buissons de cassis avec des baies rose vif dans le jardin sont très jolis.

• Mais il y a aussi des inconvénients:
• Il ne tolère pas les gelées printanières et le givrage.
• Parfois exposé à des maladies fongiques.
• Les buissons poussent assez lentement.

Technologie agricole

Les groseilles roses hollandaises sont des variétés relativement sans prétention au lieu de plantation. Mais il reste encore des fonctionnalités à prendre en compte.

Il est préférable de planter des groseilles rouges en automne, à cette époque de l'année, il s'enracine mieux, durcit en hiver sous l'influence des basses températures et au printemps, il commence à pousser très rapidement. Si cette plante est plantée au printemps, elle peut ne pas prendre racine et prendre racine dans un nouvel endroit.

Vidéo: cassis rose néerlandais

Sélection et atterrissage des sièges

Le choix du lieu de plantation des groseilles doit être abordé de manière responsable et respecter les règles de base:

1. L'endroit doit être bien éclairé.
2. Les eaux souterraines ne peuvent pas passer à moins de 1,5 m de la surface de la terre.
3. La stagnation de l'eau dans les endroits destinés à la plantation de groseilles n'est pas autorisée.
4. Cet arbuste ne tolère pas l'acidité accrue du sol.
5. Il est nécessaire de protéger la groseille des vents violents.

Si vous n'avez pas beaucoup de choix et que vous devez planter des groseilles sur un sol inadapté, il existe plusieurs méthodes pour le préparer:

1. Si le sol est trop humide, un drainage peut être effectué. Pour ce faire, au fond du trou dans lequel vous allez planter le buisson, vous devez verser de la brique écaillée ou de la pierre concassée avec une couche allant jusqu'à environ 10 cm.
2. Pour éliminer l'acidité excessive du sol, il est nécessaire d'ajouter 200 g de chaux vive à 1 m².

Lorsqu'un lieu est choisi, vous pouvez commencer à le préparer. Cela doit être fait au moins deux semaines avant la date du débarquement prévu. Pour commencer, ils creusent un trou d'environ 50 cm de profondeur et de même diamètre. La couche supérieure de sol fertile est mise de côté.Le sol qui reste dans la fosse est mélangé avec la même quantité de compost ou d'humus. Ajoutez 200 g d'engrais minéraux complexes. Laissez ce mélange dans la fosse et remplissez-le avec 1 seau d'eau. Laisser agir 2 semaines pour dissoudre l'engrais.

Après 14 jours, ils ameublissent le sol mélangé avec des engrais, creusent un trou de la taille d'une racine et soigneusement, pour ne pas l'endommager, y mettent un semis, en le secouant un peu plusieurs fois pour que le sol soit uniformément réparti entre les racines. Il est préférable de planter des groseilles à un angle de 45 °, mais c'est également possible à angle droit.

Remplissez ensuite le trou avec le reste du sol et la couche supérieure du sol. Saupoudrez le cou des racines de 5 cm de terre pour former de nouvelles racines. Écrasez doucement le sol avec votre pied. Le long du bord du trou, un rouleau est versé hors du sol, 1 seau d'eau est versé et attendez qu'il pénètre dans le sol. Lorsque l'eau est absorbée, saupoudrez le trou de terre sèche ou de paillis.

Les buissons de cassis rose, car ils sont assez hauts, doivent être situés à une distance de 2 m ou plus les uns des autres. Il est conseillé de planter plusieurs buissons à proximité pour augmenter la productivité. Après la plantation, il est nécessaire de couper la partie aérienne de la plante, en laissant des parties des branches d'environ 15 cm de long, ce qui aidera le rhizome à mieux se développer.

Se soucier

Le sol sous la brousse doit être régulièrement ameubli, seulement à une profondeur ne dépassant pas 5 cm près de la base des branches et 15 cm sur toute la surface du trou afin de ne pas endommager les racines proches de la surface. Il est nécessaire de déterrer les mauvaises herbes sous le buisson et d'enlever les branches séchées et endommagées.

Cela ne vaut pas la peine de s'emballer avec l'arrosage, un seul seau d'eau par semaine suffira, et pendant les mois secs d'été - 2 seaux pour chaque buisson. Si vous paillez le sol autour de la brousse, cela réduira le taux d'évaporation de l'humidité. Dans ce cas, l'arrosage sera moins probable.

Les 2 premières années d'alimentation des groseilles ne sont pas nécessaires. Au cours de la troisième année et au printemps suivant, arrosez la brousse avec une solution de fumier de poulet (dans 10 litres d'eau - 100 g de fumier). En été, diluez 1 kg de lisier dans 10 litres d'eau et versez le tout sous un buisson de cassis, versez de l'eau tiède sur le dessus pour améliorer la pénétration de l'engrais jusqu'aux racines. À l'automne, sous chaque buisson, il est nécessaire d'ajouter jusqu'à 20 kg de matières organiques, 100 g de superphosphate et 50 g de sulfate de potassium.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Le cassis rose néerlandais est peu sensible aux maladies et aux ravageurs. Mais parfois, avec des soins inappropriés, elle peut tomber malade L'anthracnose - une maladie fongique. Des taches brunes apparaissent sur les feuilles. Les spores de ce champignon vivent sur les feuilles mortes et sont transportées par l'eau, donc par temps humide, les plantes tombent plus souvent malades.

De plus, cette variété de groseille est très friande de puceron biliaire, qui s'installe en colonies entières sur la face inférieure des feuilles. Ce ravageur endommage les feuilles, formant sur elles des tubercules de couleur cramoisie ou orange, appelés galles.

Pour prévenir les maladies fongiques, vous devez bien entretenir les buissons, désherber à temps des mauvaises herbes et enlever les branches endommagées.

Et il faut aussi s'assurer que l'eau sous le buisson ne stagne pas, que le sol soit humide mais pas marécageux. Si la plante est encore malade, elle doit être traitée avec du Fundazole ou d'autres médicaments antifongiques conformément aux instructions.

Pour lutter contre les pucerons biliaires, utilisez une solution de savon à lessive. Pour ce faire, 300 à 400 g de savon sont dissous dans 10 litres d'eau et aspergés de buissons 3 à 4 fois tous les 10 jours. Il est également recommandé au printemps, avant le début de l'écoulement de la sève, d'arroser les buissons avec de l'eau très chaude (jusqu'à 90 ° C). Mais le remède le plus sûr pour les pucerons est, bien sûr, les coccinelles, qui détruisent très efficacement ces ravageurs.

Taille et façonnage d'un buisson

En automne, il est nécessaire d'effectuer une taille sanitaire des arbustes de cassis, en coupant les branches endommagées, sèches, affaiblies et celles qui poussent profondément dans la plante afin que rien n'interfère avec la pénétration de la lumière solaire vers les baies. Et vous devez également retirer toutes les pousses gisant sur le sol.

Fig. 1. Taille de cassis: a - semis annuel; b - un buisson bisannuel; c, d - raccourcissement des pousses. Fig.2. Arbuste de cassis avant élagage anti-âge (a), après celui-ci (b) et élagage d'un arbuste négligé (c).

Au printemps, la couronne se forme. Au premier printemps, il faut couper toutes les pousses d'un bourgeon de l'extérieur, et ajouter plusieurs pousses fortes chaque année pour former une couronne en forme de boule. L'élagage sanitaire peut être effectué à tout moment de l'année, surtout si la plante est malade. Parfois, il est préférable d'enlever toute la partie aérienne pour sauver la brousse.

Hivernage

Au premier hiver, les buissons du cassis rose doivent être recouverts de tissu ou de toiture afin que les jeunes plants ne gèlent pas, car ils ne sont pas encore habitués au gel. Les années suivantes, les groseilles ne peuvent pas être couvertes, elles sont suffisamment résistantes pour tolérer le froid. Pour protéger les buissons en hiver, c'est uniquement dans les cas où la plante est fortement affaiblie après une maladie, ou un hiver très glacial, mais pas de neige.

Récolte et transport de la récolte, durée de conservation des baies

Le cassis rouge est une variété à maturation tardive. Ces belles baies mûrissent très amicalement fin juin - début juillet. Les baies sont très bien fixées à la brosse, ce qui les empêche de tomber prématurément.

Il est préférable de récolter les fruits de groseille par temps sec et ensoleillé, en les pliant dans des conteneurs spéciaux pour éviter qu'ils ne soient endommagés. Dans de tels conteneurs, les baies peuvent être transportées et stockées en toute sécurité sans se soucier de leur sécurité.

Le cassis hollandais a une très bonne capacité de gélification, de sorte que la gelée pour l'hiver peut également être cuite.

Les groseilles rouges peuvent être conservées longtemps au réfrigérateur sans perdre leurs propriétés bénéfiques. Et si vous voulez le préparer pour l'hiver, vous devez séparer les baies de la brosse et les mettre au congélateur dans un récipient ou un sac. De plus, les groseilles rouges peuvent être stockées, saupoudrées de sucre ou sous forme de confiture et de confiture.

Néerlandais rose - l'une des variétés de groseille rouge, qui a reçu les meilleures critiques pour le goût sucré et agréable des baies, la facilité de culture, la simplicité des soins et un haut niveau de rendement en raison de la taille suffisamment grande des baies. Et les buissons de cette variété de groseille sont une véritable décoration de chaque jardin.